Francisco Barona 2022 Tinto

Nuestro vino de la semana es Francisco Barona 2022, uno de esos nuevos riberas fluidos que, sin embargo, no encaja en todos los parámetros que se esperan de la tendencia.

Formado en Burdeos y uno de los jóvenes viticultores más brillantes de la región, Barona compatibilizó durante varios años su trabajo como enólogo con el desarrollo de su proyecto personal. Con el foco siempre puesto en el viñedo viejo, empezó comprando parcelas abandonadas que tardó bastantes años en devolver a la vida y embotelló su primer vino en la añada 2014. 

La ventaja de las viñas viejas es la presencia de otras variedades (blancas y tintas) que aportan matices y a menudo también acidez a una tempranillo que suele caracterizarse por presentar pHs altos en la Ribera del Duero.

Hoy, cultiva 48 hectáreas propias en el triángulo de Roa, La Horra y Pedrosa, vende uva a bodegas de renombre en la zona, y produce unas 80.000 botellas en su nueva y práctica bodega de Roa.

Este 2022, de añada cálida, tiene notas de ruta roja (ciruela) y negra (mora, arándano). Sin embargo,  su marca distintiva está en el paladar: fluido y con taninos pulidos, pero con toda la carga frutal de la zona y las notas achocolatadas que caracterizan los viñedos del entorno de La Horra. Muy buena persistencia también en una zona en la que el centro de boca tiende a imponerse sobre el final. Y con el alcohol tan bien integrado que nadie diría que el vino tiene 15 grados.

En la crianza va a contracorriente de las nuevas tendencias. Apuesta claramente por el roble nuevo. Desde 2018 además compra la madera en Francia para asegurarse un secado de cuatro años y conseguir lo que llama un tanino goloso. “Me gusta el aporte de microoxigenación del roble nuevo”, nos dice, pero trabaja casi sin trasiegos. “No me gusta mover el vino”, concluye.

Alcohol: 15% vol.
Producción: 49.998 botellas
Precio: 38 €