Dorado. Fina reducción, complejo, finas notas tostadas. En boca tiene una maravillosa acidez que hace que se sienta muy entero y joven, con finas notas de frutos secos (almendra, nueces) y abundante glicerina que proporciona una textura envolvente. Un blanco muy elegante, diferente y con largo final con notas saladas que casi recuerda la mineralidad de algunos jereces. Realmente único y con un precio irrisorio teniendo en cuenta su complejidad y laboriosa y lenta elaboración. 93 puntos
| Fecha de cata | Lunes 18 de Mayo del 2015 |
| Catador | Amaya Cervera |
| Uva | Viura, Malvasía |
| Envejecimiento | 72 meses |
| Grado | 12.5% |
| Botella | 75 cl. |
| Consumo | 2015-2028 |
| Precio | 22 € |