Ésta es probablemente la mejor época para visitar bodegas y viñedos. Foto cortesía Enoturisme Penedès © Blai Carda.
La vendimia es el momento de mayor actividad en una bodega. Todo el trabajo en el viñedo a lo largo del año culminará con la recogida de las uvas, un período que en España abarca desde agosto a noviembre.
A estas alturas de septiembre, los bodegueros de Jerez están ya fermentando y trabajando con las más de 60.000 toneladas de uvas que se han recogido en esta cosecha, mientras que en lugares como Getaria, la temporada no se prevé que comience hasta octubre.
Es probablemente la mejor época para visitar las bodegas y los viñedos en los que nace el vino. Para los que quieran adentrarse más en este mundo y ver de primera mano donde comienza todo hay una gran oferta de actividades enoturísticas, además de las populares fiestas de la vendimia en lugares como Logroño, Zaragoza, Rueda, Toro o Arlanza, entre otras. Estas son algunas de las más interesantes repartidas por toda la geografía española:
Bodegas David Moreno lleva organizando actividades en el viñedo desde hace seis años. Empezaron de forma temporal, pero el éxito de su iniciativa les ha llevado a extender la experiencia a todo el año. Desde el 14 de septiembre al 20 de octubre, acuden grupos de amigos o familias a vendimiar en una finca cercana a su bodega en Badarán (La Rioja). Allí les enseñan un guardaviñas, pasean por el viñedo y hacen un muestreo de maduración de la uva. Después de un aperitivo, toca coger el cesto y las tijeras, recoger la uva, hacer el tradicional pisado en tinas de madera y llevarla a una prensa antigua. Tras la degustación del mosto, se visita la bodega y se almuerza o cena un menú riojano en el calado de la bodega. La actividad dura unas 4 horas y su coste es de 60 € (niños 38 €, gratis para menores de 5 años). Además de la vendimia, David Moreno ofrece actividades en el viñedo durante todo el año como la poda de la vid (enero-marzo) o espergura y desniete (mayo-junio).
Desde el 5 de Septiembre al 12 de Octubre, la agencia enoturística Thabuca organiza Vendimia Experience, una actividad para mayores y pequeños enfocada a experimentar en primera persona la recogida de uva. El paquete incorpora visitas a bodegas de Rioja Alavesa y una actividad en el propio viñedo donde, de la mano de un viticultor, los asistentes re-cogen y pisan las uvas que han recolectado. La oferta incluye la degustación de mosto y vino junto a un aperitivo y una comida típica riojana. Los precios comienzan desde 175 € por persona (adulto) e incluyen 2 noches de alojamiento, con ofertas especiales para los niños.
El Centro Temático del Vino Villa Lucía en Laguardia ofrece una experiencia similar junto con el bodeguero César Sáenz de Samaniego que termina con una parrillada en el campo o en la bodega, en función de la climatología.
Desde el 20 de septiembre y hasta mediados de octubre, Pagos de Araiz ofrece paseos por el viñedo seguidos de una visita a la bodega con degustación de uvas de todas las variedades cultivadas en su finca de Olite, mostos recién exprimidos, vinos monovarietales en proceso de fermentación directamente extraídos del depósito, así como vinos que han completado todo el proceso fermentación y crianza. El precio de la visita, que dura dos horas, es de 8 euros por persona.
Máximo Abete es una bodega familiar ubicada en San Martín de Unx y aunque pequeña, es muy activa en actividades enoturísticas. "Un Día de Vendimia”, consiste en participar junto al equipo de la bodega en un día de vendimia, cortando la uva, llevándola a la bodega y viendo cómo comienza la elaboración. La jornada incluye cata de mostos, almuerzo o merienda y degustación de vino. El precio por persona es de 15 €.
Como destino turístico de primer orden, las bodegas catalanas aprovechan la afluencia de visitantes para ofrecer multitud de actividades durante la vendimia. El portal www.enoturismepenedes.cat ofrece información exhaustiva de las propuestas que llevan a cabo las bodegas englobadas en la DO Penedès como una vendimia a la antigua en Can Rossell; una cata de 25 variedades de uva a pie de viña en Cava Guilera o paseos entre viñedos.
Durante el mes de septiembre y hasta que finalice la recogida de uva, Albet i Noya organiza una actividad para que los visitantes puedan vivir más de cerca la vendimia. Esta bodega, una de las pioneras en vinos y viñedos ecológicos, propone a los visitantes que vivan el proceso hablando con los trabajadores, viendo cómo se trata la uva, qué se hace en el laboratorio o qué aromas se desprenden durante el proceso de fermentación. El coste de la actividad es de 17 € y se requiere un mínimo de cuatro personas. La bodega, a 40 minutos de Barcelona, ofrece otras originales actividades a lo largo del año como paseos en burricleta (bicicleta eléctrica) desde Villafranca o cursos de márgenes de piedra seca, un antiguo oficio casi olvidado en esta zona pedregosa y empinada del Penedès.
También en esta comarca se encuentra Bodegas Nadal, que ofrece una jornada de vendimia en la que los visitantes pueden coger su propia uva y después llevársela a casa en la cesta de mimbre donde las han recogido. Esta actividad está disponible hasta el 11 de octubre y cuesta 18 €.
Para los que quieran ser bodegueros por un día, Cepa 21 (proyecto liderado por la familia Moro) organiza del 15 de septiembre al 15 de octubre su Taller de Vendimia. El día consiste en una visita guiada por las viñas en la que se muestra a los participantes cómo reconocer cuándo la uva está madura comprobando su calidad tanto con métodos tradicionales como con instrumentos profesionales de medida; cómo vendimiar a mano y cómo prensar y valorar el grado de azúcar del mosto. Tras la visita guiada por las instalaciones, la actividad finaliza con una cata de sus vinos. El coste es de 15 € por persona.
Bodegas Fariña, una de las impulsoras de la DO Toro, oferta un paquete en el que además de participar en una vendimia manual, se puede ver una vendimia mecanizada de viñedo en espaldera y almorzar al estilo del vendimiador, con uvas, queso y vino. Tras la comida en la bodega, los asistentes catan un mosto dulce de la vendimia. La actividad tendrá lugar en octubre y el coste por persona es de 45 € con precios reducidos para niños.
En la Ruta del Vino de Jumilla hay propuestas como las Jornadas de Vendimia Abierta, que se desarrolla desde septiembre a diciembre, a cargo de Bodegas Luzón con catas de uva y de mosto y pisado tradicional; la posibilidad de ser enólogo por un día y elaborar un vino, o la gymkana enológica con cata a ciegas coincidiendo con el Día Europeo del Enoturismo el 9 de noviembre. El coste de cada una de estas actividades es de 8 € por persona. Hacienda del Carche también ofrece visitas guiadas a pie de vendimia y cata de vinos.
Además del bus do vinho, que parte de Vigo todos los sábados desde ahora hasta finales de octubre, la Ruta do Vinho Rias Baixas organiza un curso de fotografía de dos días (20 y 21 de septiembre). El fotógrafo Xurxo Lobato acompañará a los asistentes por pazos, bodegas y viñedos para retratar la vid en su momento de esplendor y la actividad incesante que se adueña de las bodegas en estas fechas del año. Para los que quieran ver cómo llega la uva a bodega después de vendimiar, el despalillado y la elaboración del primer mosto, la Ruta propone otra actividad para finales de septiembre en bodegas de su entorno.
Por su parte, Martín Códax ofrece un pack especial para vendimiar en Pé Redondo, su viñedo experimental de tres hectáreas. Armados de guantes, tijeras y cajas homologadas por la DO, los aficionados recogen las uvas -que posteriormente la bodega utiliza para elaborar vino "de verdad"- de las viñas emparradas y en espaldera durante la mañana. A continuación se catan cuatro vinos seguido de una comida en la bodega. Por la tarde se visita también la bodega. El coste de la actividad, que dura 8 horas, es de 50€ y se desarrolla durante toda la época de vendimia.
En el otro extremo de las Rías Baixas, cerca de la frontera con Portugal, Fillaboa ofrece todos los viernes de vendimias (19 de septiembre a 3 de octubre) una visita al viñedo para observar las tareas propias de la época como el control de maduración y la recolección. El recorrido continúa en la zona de recepción de uva desde donde se recorre el pazo Fillaboa. La visita finaliza con una cata de uva procedente de la finca, un mosto o un vino en proceso de elaboración y dos albariños embotellados. El coste de la actividad es de 15 € por persona.
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