Uno de los nuevos cavas de paraje de precio más asequible del mercado, lo que prueba que la categoría no tiene por qué ser elitista. Procede, eso sí, de uno de los parajes más extensos aprobados: Can Martí con 23 hectáreas. Aromas tostados, levaduras, hinojo. Muy lineal, afilado, cítrico y con potencial. 93 puntos
Fecha de cata | Miercoles 27 de Septiembre del 2017 |
Catador | Amaya Cervera |
Uva | 50% Xarel.lo, 29% Macabeo, 21% Parellada |
Grado | 12% |
Botella | 75 cl. |
Consumo | 2017-2022 |
Precio | 18 € |