Para limar la alta estructura natural de la garnacha tintorera (alicante bouschet) parte se elabora como si fuera un rosado por prensado directo y el resto se somete a maceraciones cortas. Fruta negra en confitura, notas cárnicas y terrosas en nariz. Boca con mucho peso de fruta, sabroso, taninos amables, no excesivamente cálido para la zona; la fuerza de la tintorera ayuda a dar entidad a este tinto de entrada de gama. 15.5 puntos
Fecha de cata | Viernes 31 de Marzo del 2017 |
Catador | Amaya Cervera |
Uva | 75% Garnacha Tintorera, 15% Monastrell, 10% Mando |
Grado | 14.5% |
Botella | 75 cl. |
Consumo | 2017-2018 |
Precio | 7 € |