Esta compleja mezcla de uvas fundamentalmente locales agrupadas bajo el divertido nombre de Cullerot, que en valenciano significa renacuajo, fue el primer vino elaborado en tinaja por Celler del Roure. Aroma a manzana, heno y pan tostado. En boca combina notas frescas y cálidas y hay una cierta textura terrosa final de la tinaja que lejos de molestar le aporta consistencia y amargor final. 90 puntos
| Fecha de cata | Viernes 31 de Marzo del 2017 |
| Catador | Amaya Cervera |
| Uva | Pedro Ximénez, Macabeo, Malvasía, Tortosí, Merseguera, Chardonnay |
| Envejecimiento | 6 meses |
| Grado | 13.5% |
| Botella | 75 cl. |
| Consumo | 207-2018 |
| Precio | 9 € |