Segunda añada a punto de salir al mercado fruto del coupage de tres viñas muy viejas de Segovia. Añada ligeramente más cálida y con algo más de opulencia que 2014. Notas tostadas y de frutos secos, piel de limón. Algo cerrado al inicio, le va bien la oxigenación y no me parece descabellado decantar. Muy amplio y potente en el paladar, con finos tostados. Cierta calidez, pero profundo y mineral. Un blanco con mucha personalidad. 91 puntos
Fecha de cata | Lunes 06 de Febrero del 2017 |
Catador | Amaya Cervera |
Uva | 100% Verdejo |
Grado | 14.5% |
Botella | 75 cl. |
Consumo | 2017-2021 |