La colección de xarel.los trabaja esta variedad con distintas elaboraciones. Este vino es el heredero del blanco tradicional elaborado con esta uva que se ha sometido a una fermentación y crianza en barricas de 300 litros de distintos usos. Buena combinación de fruta cítrica con toques ahumados y notas de mantequilla con cierta mineralidad en final. Es además el primer vino de Gramona que se comercializa con certificación Demeter. 16.0 puntos
| Fecha de cata | Lunes 04 de Abril del 2016 |
| Catador | Amaya Cervera |
| Uva | 100% Xarel.lo |
| Envejecimiento | 3 meses |
| Grado | 12% |
| Botella | 75 cl. |
| Precio | 12 € |