La gracia de este xarel.lo es que no ha visto la madera y, en su lugar, se ha fermentado y criado parte en huevo de cemento y parte en ánforas. Notas florales y los característicos anisados de la variedad sobre un fondo de tiza. Muy limpio en el paladar, fruta directa, franco, final seco. Con personalidad y para beber sin cansarse. 16.5 puntos
| Fecha de cata | Lunes 04 de Abril del 2016 |
| Catador | Amaya Cervera |
| Uva | 100% Xarel.lo |
| Grado | 12% |
| Botella | 75 cl. |
| Consumo | 2016-2018 |
| Precio | 14 € |