Al igual que ocurre con el tinto Lalama, este blanco intenta resumir el conjunto de variedades, suelos y altitudes de la finca Dominio do Bibei. La elaboración combina la fermentación y crianza en barricas de 600 litros con envejecimientos adicionales en foudres y huevos de cemento. El resultado es notable: notas florales y anisadas con aroma a confitura de limón; bien definido en boca, con vibrante acidez. Bastante joven aún, le vendrá bien algo más de botella. En el mercado en noviembre 91 puntos
Fecha de cata | Lunes 05 de Octubre del 2015 |
Catador | Amaya Cervera |
Uva | 75% Godello, 20% Albariño, 5% Dona Branca |
Grado | 12.5% |
Botella | 75 cl. |
Consumo | 2015-2018 |
Precio | 16 € |