Todas las uvas proceden de un mismo pago ubicado en Haro. Fermenta en inox, pero el 50% se cría en roble durante cinco meses y el resto con sus lías en depósito de hormigón. Verdoso. Interesante nariz con fruta blanca, un punto de mantequilla, lima y ligero fondo de hierbas. Boca con buena textura, glicérico y carácter muy cítrico en final (citronella), vivo y con madera muy sutil. 90 puntos
Fecha de cata | Miercoles 10 de Junio del 2015 |
Catador | Amaya Cervera |
Uva | 85% Viura, 15% Tempranillo Blanco |
Botella | 75 cl. |
Consumo | 2015-2017 |
Precio | 10 € |