Elaborado con una amplia combinación de variedades y parte de la Chardonnay fermentada en barrica, es un cava complejo, con finas notas tostadas (panadería) y anisados. Interesante tensión en boca con toque amargo persistente que limpia el paladar. 90 puntos
Fecha de cata | Miercoles 26 de Noviembre del 2014 |
Catador | Amaya Cervera |
Uva | 62% Chardonnay, 28% Pinot Noir, 4% Parellada, 3% Xarel.lo, 3% Macabeo |
Envejecimiento | 30 meses |
Grado | 12% |
Botella | 75 cl. |
Consumo | 2015-201t |
Precio | 15.5 € |