La misma añada catada casi un año después y, probablemente, con un degüelle posterior. Amarillo dorado. Nariz fresca y compleja con una buena combinación de notas tostadas y anisadas sobre un leve fondo de hidrocarburo. Boca con buena cremosidad sin perder vivacidad, burbuja fina, largo recorrido y buena persistencia. Un gran cava que ofrece mucho por lo que cuesta. 93 puntos
Fecha de cata | Miercoles 23 de Diciembre del 2015 |
Catador | Amaya Cervera |
Uva | 70% Xarel.lo, 30% Macabeo |
Envejecimiento | 60 meses |
Grado | 12% |
Botella | 75 cl. |
Consumo | 2014-2017 |
Precio | 23 € |
Amarillo matiz dorado. Serio, ahumados, complejo, piel de limón, finos tostados, muy conseguido. Cremoso, punto opulento, pero con tensión, nota cítrica y buena acidez que hace salivar. Con tensión, largura y profundidad. Gran cava con potencial de desarrollo en botella. Rara vez se encuentra tanta calidad a este precio. Una gran elección. 93 puntos
Fecha de cata | Jueves 11 de Diciembre del 2014 |
Catador | Amaya Cervera |
Uva | 70% Xarel.lo, 30% Macabeo |
Envejecimiento | 60 meses |
Grado | 12% |
Botella | 75 cl. |
Consumo | 2014-2017 |
Precio | 23 € |