Deagollado en mayo 2014. Pajizo verdoso. Fresco y perfumado con aromas a manzana verde, hinojo, leves notas de panadería. Se nota más la crianza en la boca, con cierto volumen, sabores nítidos y buena persistencia. Un perfil muy claro de cava. 91 puntos
Fecha de cata | Lunes 09 de Junio del 2014 |
Catador | Amaya Cervera |
Uva | Xarel.lo, Macabeo, Parellada |
Envejecimiento | 63 meses |
Grado | 12% |
Botella | 75 cl. |
Consumo | 2014-2017 |
Precio | 17 € |