La novedad es que a partir de esta añada se elabora de una sola finca. Pajizo verdoso muy brillante. Nariz seria marcada por la autólisis (brioche), hinojo fresco. Con mayor amplitud y cremosidad de lo habitual en la marca, burbuja perfectamente integrada. Completo y persistente con impactante final de boca. 17.0 puntos
Fecha de cata | Lunes 09 de Junio del 2014 |
Catador | Amaya Cervera |
Uva | Macabeo, Xarel.lo |
Envejecimiento | 88 meses |
Grado | 11.5% |
Botella | 75 cl. |
Consumo | 2014-2018 |
Precio | 28 € |