Este vino que se sirve de variedades blancas, en su mayoría de viticultores locales, ha ido consolidando su estilo con los años y mostrando las virtudes de la elaboración en tinaja para conseguir frescor en latitudes mediterráneas. Con fruta blanca y notas de heno en nariz, lo mejor está en la boca: jugosa, alegre y vivaz, con un recuerdo final salino y de aceituna verde que lo hace muy versátil. Muy buen precio y, como todo lo que sale de este casa, con una excelente presentación. 16.5 puntos
| Fecha de cata | Jueves 04 de Enero del 2024 |
| Catador | Amaya Cervera |
| Uva | 50% Macabeo, 50% Verdil, Malvasía, Pedro Ximénez y Otras |
| Grado | 13% |
| Botella | 75 cl. |
| Consumo | 2024-2025 |
| Precio | 10 € |