Hay una evolución en este syrah respecto a la forma de entender la variedad en España que pasa por reflejar la madurez que aporta una latitud meridional, pero hacerlo de la manera más delicada y elegante posible. Gran combinación de fruta negra madura y especiados (regaliz, pimienta); en la boca, una bomba de fruta con textura aterciopelada y dulzor controlado. El alcohol y la madera están pero no se notan. Brillante elaboración. Un vino que es puro disfrute. 93 puntos
| Fecha de cata | Lunes 22 de Marzo del 2021 |
| Catador | Amaya Cervera |
| Uva | 100% Syrah |
| Envejecimiento | 12 meses |
| Grado | 14.5% |
| Botella | 75 cl. |
| Consumo | 2021-2028 |
| Precio | 21 € |