La anodina receta de mezclar uvas de la Sierra de Gata en Extremadura y Villanueva de Alcardete (Toledo) y criarlas bajo de velo de flor funciona sorprendentemente bien, muy probablemente por el papel homogeneizador de la crianza. Con una nariz que te lleva a Jerez y graduación moderada, la sensación de acidez es algo más alta y el vino destaca por el recorrido en boca y el final largo, con mucho carácter de tiza. Una rareza asequible. 91 puntos
Fecha de cata | Miercoles 08 de Julio del 2020 |
Catador | Amaya Cervera |
Uva | Ojo de libre, Malvar |
Grado | 12.5% |
Botella | 75 |
Consumo | 2020-2022 |
Precio | 12.9 € |