De los mejores txakolis tradicionales que se pueden encontrar gracias al uso de una parcela de viñas muy viejas que se prensa junto con las pocas cepas de tinto que salpican el viñedo y alrededor de un 8% de chardonnay de plantación más reciente. Con un punto de carbónico, pero consistente, complejo y sin renunciar a la acidez natural de la zona. Floral, cítrico, heno y con fantástica salinidad. ¡Se nota la cercanía del mar! 93 puntos
| Fecha de cata | Viernes 04 de Septiembre del 2020 |
| Catador | Amaya Cervera |
| Uva | Hondarrabi Zuri, Chardonnay, Hondarrabi Beltza |
| Grado | 12% |
| Botella | 75 cl. |
| Consumo | 2020-2022 |
| Precio | 16 € |