La primera incursión de la bodega con la madera (pasa seis meses con sus lías precedidas 12 meses en acero inoxidable) se salda con notable sutilidad. Pesa más la viña, la más septentrional del valle del Salnés, encarada al Atlántico y con cepas cultivadas en pendiente sobre suelos de xabre (granítico-arenosos). Nariz fina y compleja (fruta cítrica, hinojos, manzanilla). Boca untuoso, redondo, gran equilibrio; final de hierbas con recuerdos de piedra seca. Muy entero. 93 puntos
Fecha de cata | Domingo 14 de Junio del 2020 |
Catador | Amaya Cervera |
Uva | 100% Albariño |
Envejecimiento | 18 meses |
Grado | 13% |
Botella | 75 cl. |
Consumo | 2020-2026 |