Es la añada con más disponibilidad de botellas (casi 5.000) porque se elaboró con toda la viña y no solo con la cara norte gracias a que la acidez se mantuvo muy bien. Amarillo alimonado vivo. Hidrocarburos, piel de cítrico y leve nota confitada, cremoso, hierbas secas, fondo láctico. Potente, sabroso, complejo, burbuja muy pequeña, uno de esos espumosos que están más cerca de un gran vino blanco. 18.0 puntos
Fecha de cata | Lunes 15 de Octubre del 2018 |
Catador | Amaya Cervera |
Uva | 100% Xarel.lo |
Envejecimiento | 136 meses |
Grado | 12% |
Botella | 75 cl. |
Precio | 100 € |