Con categoría de cava de paraje calificado (el viñedo es Font de Jui), es uno de los cavas más fiables del mercado y de los de mejor relación calidad-precio entre los de largas crianzas. Complejo, con notas anisadas, de pan tostado y hierbas secas. Cremoso, tostados, burbuja muy integrada, agradable amargor, amplio y vivo. Degollado en 2018. 93 puntos
Fecha de cata | Lunes 10 de Diciembre del 2018 |
Catador | Amaya Cervera |
Uva | 75% xarel.lo, 25% macabeo |
Envejecimiento | 84 meses |
Grado | 12% |
Botella | 75 cl. |
Consumo | 2018-2022 |
Precio | 27 € |