Este vino de municipio es un tino de mencía pero en los últimos años se han empezado a incluir variedades minoritarias y sobre todo uvas blancas (palomino) que aportan mayor redondez en el paladar. Para la crianza se combinan barricas con bocoyes de 600 litros y foudres ovales. 2016 es una añada de especial finura en nariz (hinojos, especias dulces, pétalos, fruta roja matizada), excelente textura, amplitud aromática y persistencia en boca. Todo está en su sitio y además con elegancia. 93 puntos
| Fecha de cata | Martes 06 de Noviembre del 2018 |
| Catador | Amaya Cervera |
| Uva | 90% Mencía, 10% uvas blancas |
| Envejecimiento | 15 meses |
| Grado | 13.5% |
| Botella | 75 cl. |
| Consumo | 2018-2028 |
| Precio | 42 € |