Viñas viejas de uvas minoritarias junto con algo de moscatel cultivadas en ladera de 45º de inclinación en la Axarquía malagueña. Menos de 1.000 botellas a un precio muy asequible teniendo en cuanta su rareza y duras condiciones de cultivo. Un tercio de pieles en fermentación y crianza en huevos de cemento y roble francés. Nariz fragante (la moscatel deja siempre su sello), aunque lo más interesante es la mineralidad y sapidez en boca que se prolongan en un largo final amargoso. Todo carácter. 91 puntos
Fecha de cata | Sábado 16 de Junio del 2018 |
Catador | Amaya Cervera |
Uva | 30% Moscatel de Alejandría, 20% Calona, 20% Montua, 20% Doradilla, 10% Vijiriega |
Envejecimiento | 12 meses |
Grado | 12.9% |
Botella | 75 cl. |
Consumo | 2018-2023 |
Precio | 19 € |