Es el tinto del nuevo proyecto alquilando las instalaciones de la cooperativa de Torroja y elaborando a la antigua con raspón y en tanques de cemento. Estilo con rusticidad buscada, cierta reducción en nariz que se va con la aireación, pero muy agradable y bebible y sin perder el carácter mineral característico de la región. La etiqueta está inspirada en las de la cooperativa La Unión de Tarragona con todos los pueblos dependientes de la cartuja de Scala Dei. 90 puntos
| Fecha de cata | Miercoles 24 de Mayo del 2017 |
| Catador | Amaya Cervera |
| Uva | 75% Garnacha, 25% Cariñena |
| Grado | 13% |
| Botella | 75 cl. |
| Consumo | 2016-2018 |
| Precio | 17 € |