Lo que distingue a este cava es su estilo limpio, puro y afilado. Tiene mucho menos peso de crianza de lo que cabe esperar con un envejecimiento de 30 meses que le permitiría lleva la etiqueta de gran reserva. Finas notas de hinojo y hierbas silvestres, burbuja pequeña y bien integrada, paladar vibrante. Buena relación calidad-precio. 90 puntos
Fecha de cata | Miercoles 01 de Marzo del 2017 |
Catador | Amaya Cervera |
Uva | 60% Xarel.lo, 30% Macabeo, 10% Parellada |
Envejecimiento | 30 meses |
Grado | 12% |
Botella | 75 cl. |
Consumo | 2017-2019 |
Precio | 12 € |