El estilo del vino ha cambiado a un tinto más aéreo con la incorporación de moravia agria, una variedad de ciclo largo, alta acidez y bajo grado que se trae con toda libertad desde Manchuela para mezclar con la Garnacha Tintorera de Almansa, ya que el vino no está acogido a denominación de origen. Conviene oxigenar para contrarrestar el estilo reductivo de elaboración de Envínate. Sabroso, ligero, con mucha fruta roja y final seco y mineral. Muy buena relación calidad-precio. 90 puntos
Fecha de cata | Martes 21 de Febrero del 2017 |
Catador | Amaya Cervera |
Uva | 70% Garnacha Tintorera, 30% Moravia Agria |
Grado | 13% |
Botella | 75 cl. |
Consumo | 2017-2019 |
Precio | 11 € |