Con un exclusivo Ygay blanco de la cosecha 86 preparado para salir al mercado en verano, el estilo del Capellanía lleva un tiempo orientándose a un estilo menos oxidativo que es particularmente evidente en esta cosecha. Amarillo pajizo, que no dorado. Notas ahumadas y mantequilla en nariz sobre un fondo de fruta blanca Muy joven aún y con la madera bastante presente, pero hay seriedad en el paladar y buena acidez. Necesita tiempo de desarrollo en botella. 91 puntos
Fecha de cata | Lunes 28 de Abril del 2014 |
Catador | Amaya Cervera |
Uva | 100% Viura |
Envejecimiento | 18 meses |
Grado | 13.5% |
Botella | 75 cl. |
Consumo | 2016-2022 |
Precio | 19 € |