Negruzco borde caoba, muy denso. Notas de café torrefacto, pasa, toffee, frutos secos, ebanistería, complejo e intenso. Boca aterciopelado, gran densidad y volumen. Profundos sabores melosos, a frutas en compota y chocolate de frutos secos que persisten largamente. Un sólo sorbo mantiene los sabores en el paladar durante varios minutos. Procede de uvas pasificadas al sol. Envejece en barricas más pequeñas (250-300 l.)de lo habitual en la región (500-600 l.), por lo que evoluciona más rápido. 18.0 puntos
| Fecha de cata | Jueves 12 de Junio del 2014 |
| Catador | Amaya Cervera |
| Uva | Pedro Ximénez |
| Grado | 15% |
| Botella | 50 cl. |
| Consumo | 2014-2020 |
| Precio | 28 € |