Pese a que la variedad más abundante y conocida de Gredos es la garnacha, merece la pena también explorar los escasos blancos de la región elaborados con la variedad autóctona albillo real. Floral, piel de cítrico, madera prácticamente imperceptible. Buena presencia en boca, con la untuosidad característica de la variedad, toque salino, viva acidez. Una gran experiencia para su precio. 91 puntos
| Fecha de cata | Miercoles 04 de Noviembre del 2015 |
| Catador | Amaya Cervera |
| Uva | 100% Albillo |
| Envejecimiento | 9 meses |
| Grado | 14% |
| Botella | 75 cl. |
| Consumo | 2015-2018 |
| Precio | 17 € |