Otro vino elaborado con viñas viejas pero que, a diferencia de Perpetual, se expresa en clave aérea y fragante. Las uvas proceden de una viña propia de menos de dos hectáreas y 30% de inclinación en el paraje que da nombre al vino. Con alrededor de un 30% de raspón y crianza en foudre de 1.000 litros, ofrece abundantes notas mentoladas, especiadas. Es muy complejo, aromático y persistente, con un deje terroso en final de boca, pero sin perder el carácter etéreo. 17.5 puntos
Fecha de cata | Miercoles 19 de Junio del 2024 |
Catador | Amaya Cervera |
Uva | Cariñena, garnacha |
Envejecimiento | 19 meses |
Grado | 14% |
Botella | 75 cl. |
Consumo | 2024-2030 |
Precio | 395 € |