Quíbia 2023 Blanco

Hay un nuevo giro de tuerca en este vino desde la cosecha 2022 cuando pasa a elaborarse en exclusiva con las uvas locales premsal blanc y giró ros, y parece captar mejor el espíritu mallorquín, con un fondo salino marcado, toques de fruta blanca y aromas de piedra mojada. Sin duda, ha ganado en complejidad. En la boca es amplio y gustoso, con más frescura de la que se esperaría en un 2023. Para acompañar marisco o pescado, idealmente con vistas al mar. 16.5 puntos