Esta etiqueta de Verónica Ortega es un acierto. Bajo el perfil de un vino de sed y de baja extracción se oculta la profundidad de un viñedo viejo en el que la mencía convive con otras variedades que aportan complejidad a la mezcla. La crianza en ánfora deja todo el protagonismo a la fruta y permite disfrutar de su carga aromática de bayas silvestres y leves notas especiadas. El paladar es imbatible: jugoso, crujiente y con textura refinada. Imprescindible. 93 puntos
| Fecha de cata | Martes 07 de Febrero del 2023 |
| Catador | Amaya Cervera |
| Uva | 75% Mencía, Doña Blanca, Palomino y Godello, Alicante Bouschet, Estaladiña |
| Envejecimiento | 8 meses |
| Grado | 11.5% |
| Botella | 75 cl. |
| Consumo | 2023-2026 |
| Precio | 27 € |