Un maceración carbónica de la Sierra de Moncalvillo, elaborado en el lago de la tradicional bodega-cueva de la familia. Ecológico y sin sulfitos añadidos, es un vino frutal y enérgico pero fácil de beber con notas de mora, regaliz (juanola) y pimienta negra. Perfecto para las barbacoas del verano. 15.5 puntos
| Fecha de cata | Viernes 17 de Julio del 2020 |
| Catador | Amaya Cervera |
| Uva | 85% Tempranillo, 10% Garnacha, 5% Viura |
| Grado | 14% |
| Botella | 75 cl. |
| Consumo | 2020-2021 |
| Precio | 8 € |