Nuestro colaborador Cruz Liljegren ha explorado la oportunidad de los vinos ecológicos en este país nórdico para descubrir que su éxito está condicionado por el paladar “dulce” de los suecos.

Una nueva hornada de chefs y sumilleres está incorporando sabores de fuera a la cocina sueca. Originario de Estocolmo, Cruz Liljegren es testigo del renovado interés por los vinos españoles en la ciudad más dinámica de Escandinavia.