Buscar |
---|
PersonajesMujeres que mandan en el campoAmaya Cervera | Jueves 07 de Marzo del 2024 La viticultura ha dejado de ser un coto masculino. Hablamos con seis profesionales del campo: una viticultora, una responsable de viñedo, una consultora, una gestora de finca, una profesional multidisciplinar y una investigadora. |
PersonajesEl factor humano en Jerez y Montilla, según Willy Pérez y Ramiro IbáñezYolanda Ortiz de Arri | Miercoles 15 de Junio del 2022 La cata ofrecida por este dúo en Vinoble 2022 levantó la expectación habitual que les suele acompañar y se centró en ocho personas que han cambiado las reglas de juego en los vinos tradicionales andaluces desde el siglo XVIII hasta la actualidad. |
PersonajesFallece Alejandro Fernández, el creador de PesqueraAmaya Cervera | Lunes 24 de Mayo del 2021 Ha muerto a los 88 años en Santander el legendario productor vallisoletano que convirtió el tipo de tinto que le gustaba beber en el estilo que definiría la Ribera del Duero. Con su desaparición se cierra toda una época del vino español. |
Personajes“Mientras el cava tenga sobreoferta de uva, será difícil levantar la categoría”Amaya Cervera | Viernes 24 de Julio del 2020 Tras el anuncio la semana pasada de la esperada zonificación del cava y de su nueva segmentación cualitativa, el presidente del Consejo Regulador, Javier Pagés, aporta su visión sobre los cambios y desvela algunos detalles de la nueva reglamentación |
PersonajesJosé Peñín: “La única regla que tengo es el equilibrio, acepto todo lo demás”Yolanda Ortiz de Arri | Miercoles 22 de Abril del 2020 En esta extensa entrevista el decano de la prensa vitivinícola en España nos habla de sus comienzos, de los retos del vino español en el mundo, de su actividad en las redes sociales, de la crisis del coronavirus y de sus memorias. |
PersonajesMuere Carlos Falcó, gran pionero del vino españolAmaya Cervera | Domingo 22 de Marzo del 2020 La primera víctima del coronavirus de la que tenemos noticia en el sector del vino en España, Carlos Falcó fue un pionero que introdujo técnicas vitícolas del Nuevo Mundo en España e impulsó los vinos de calidad en Castilla-La Mancha. |
Personajes¿Qué vinos españoles beben los cocineros?Yolanda Ortiz de Arri | Viernes 20 de Diciembre del 2019 Muchos chefs parecen carecer de interés por el vino, pero queríamos hablar con algunos de los que sí muestran sensibilidad hacia la parte líquida y pedirles que nos recomienden algunos de sus vinos favoritos. |
PersonajesLos nuevos nombres de Ribera que hay que conocer (y II)Amaya Cervera | Martes 12 de Febrero del 2019 Continuamos con nuestra serie de novedades en Ribera con grandes conocedores de la zona que presentan sus nuevos proyectos y profesionales de larga trayectoria en otras regiones españolas que han dado el salto a tierras del Duero. |
PersonajesLos nuevos nombres de Ribera del Duero que hay que conocer (I)Amaya Cervera | Lunes 28 de Enero del 2019 Esta es la primera parte de una selección de proyectos relativamente recientes para seguir de cerca en Ribera del Duero: caras jóvenes, bodegas que se reinventan y actores de siempre que presentan (o lo harán en breve) nuevos vinos y/o bodega. |
PersonajesLas asignaturas pendientes del vino: “territorio, gama media y dimensión cultural”Yolanda Ortiz de Arri | Martes 13 de Noviembre del 2018 Sin eufemismos y con la visión global que ostentan del sector vitivinícola, los Masters of Wine Pedro Ballesteros, Andreas Kubach y Fernando Mora repasaron en el XIII International Wine Forum de Logroño los problemas que afectan al vino español. |
PersonajesAndrés Conde Laya: “Cuesta más vender vinos españoles que de fuera”Yolanda Ortiz de Arri | Martes 25 de Septiembre del 2018 Desde su Bodega Cigaleña en Santander, Andrés Conde Laya ha sido —y sigue siendo— un pionero en abrir caminos del vino. Independiente y con un criterio muy personal, Conde Laya comparte con SWL su opinión sobre el mundo del vino actual y pasado. |
PersonajesAlmudena Alberca, la primera mujer MW españolaAmaya Cervera | Viernes 31 de Agosto del 2018 La directora técnica de Bodegas y Viñedos Viña Mayor en Ribera del Duero y otras dos bodegas más del grupo Bodegas Palacios en Rueda y Toro es la primera mujer española en acceder al selecto club de MW que cuenta desde hoy con 10 nuevos miembros. |
PersonajesTras la pista de la mineralidad con Pedro Parra y Comando GAmaya Cervera | Martes 22 de Mayo del 2018 Pese a que la ciencia sigue negando que los componentes del suelo se puedan trasladar al vino, el experto chileno Pedro Parra ayuda a elaboradores de todo el mundo, como Comando G en Gredos, a llevar lo mejor de sus terruños a la botella. |
Personajes“El sector debe mucho a los productores artesanos”Amaya Cervera | Lunes 16 de Abril del 2018 Aprovechamos la primera Muestra 2018 organizada la semana pasada en Madrid por Cuvée 3000 para charlar con Joan Valencia, uno de los grandes impulsores de los vinos naturales en España. |
PersonajesQuién es quién en el vino mallorquínAmaya Cervera | Martes 27 de Febrero del 2018 Éste es el segundo artículo de nuestra serie sobre Mallorca en el que profundizamos un poco más en el trabajo específico y la filosofía de algunos de los principales elaboradores de la isla. |
Personajes"Si quieres ser global, tienes que ser muy local"Amaya Cervera | Viernes 20 de Enero del 2017 Tras su aventura neoyorquina, Pepe Raventós, el 'enfant terrible' del Penedès tras abandonar la DO Cava, ha vuelto a casa para “recuperar los orígenes y practicar en lugar de buscar”. Así ve ahora las cosas y éstos son sus planes. |
PersonajesAbel Mendoza, grano a granoYolanda Ortiz de Arri | Martes 18 de Octubre del 2016 Este elaborador riojano, que encarna el concepto borgoñón de viticultor apegado a su tierra y a una forma honesta de hacer vino, nos muestra como elabora su Tempranillo Grano a Grano y su filosofía de vida que apela al territorio y al paisaje. |
PersonajesQuién es quién en Terra AltaAmaya Cervera | Martes 27 de Septiembre del 2016 Tras el artículo que publicamos hace unos días sobre este imprescindible destino para los garnachistas, os presentamos ahora a algunos de los elaboradores más interesantes de la región. Nuestro particular “quién es quién” de Terra Alta. |
Personajes“Con el Jerez se han hecho auténticas perrerías”Yolanda Ortiz de Arri | Martes 19 de Abril del 2016 Juan Ruiz Henestrosa es jefe de sala y sumiller en Aponiente, en la vanguardia de la gastronomía española actual. Sensible, discreto y apasionado, Juan ha conseguido que los vinos de jerez compartan estrellato con los platos del Chef del Mar. |
PersonajesXavier Ausàs: “No olvido que soy quien soy gracias a Vega Sicilia”Amaya Cervera | Jueves 20 de Agosto del 2015 La noticia vinícola del verano en España ha sido la salida de Xavier Ausàs de Vega Sicilia. Le hemos pedido que haga balance de su trayectoria y nos hable del futuro. |
PersonajesRioja: así son los nuevos elaboradores (y II)Yolanda Ortiz de Arri | Martes 21 de Abril del 2015 Son jóvenes y con talento, y todos luchan por conseguir que la tierra que trabajan se exprese en sus elaboraciones. Esta es la segunda parte de la serie sobre los protagonistas del futuro de Rioja. |
PersonajesRioja: así son los nuevos elaboradores (I)Amaya Cervera | Miercoles 08 de Abril del 2015 Son jóvenes con ganas e ilusión, están empezando y quieren hacer sus propios vinos. Hemos recogido algunas de las nuevas caras de Rioja en una serie de dos artículos. |
PersonajesRecordando momentos mágicos con Vega SiciliaAmaya Cervera | Miercoles 24 de Diciembre del 2014 Hemos pedido a figuras relevantes del mundo del vino que rememoren sus experiencias más emotivas en el año en que Vega Sicilia cumple su 150 aniversario. |
PersonajesZev Robinson: el vino como objeto agrícolaAmaya Cervera | Lunes 24 de Noviembre del 2014 Sus documentales huyen del glamour y buscan lo que hay debajo del vino, a menudo en entornos rurales apartados. Para Robinson, el vino es un producto agrícola y no un fetiche o un objeto de deseo. |
PersonajesJean-Guillaume Prats, un amante del vino españolAmaya Cervera | Miercoles 08 de Octubre del 2014 Aprovechando la presencia en España la semana pasada del flamante director de Estates & Wines, la división de vinos del grupo de lujo LVMH, le preguntamos todo lo que pudimos sobre vino español. Y esto es lo que nos contó. |
PersonajesPeter Sisseck, retrato de madurezAmaya Cervera | Martes 16 de Septiembre del 2014 Este artículo está ligado a nuestro primer post del Photoblog, un amplio documento gráfico a cargo de Pepe Franco sobre el enólogo danés afincado en la Ribera del Duero, autor de Pingus y uno de los personajes más relevantes del vino español. |