Textures de Pedra Blanc de Negres 2011 Espumoso

Tras De Nit, Raventós i Blanc vuelve a sorprender con un espumoso que mezcla uvas blancas y tintas. Procede de la viña más alta de la finca, con suelos pedregosos y una variedad que se pensaba que era monastrell pero ha sido recientemente identificada como bastard negre. Leve nota asalmonada. Finos aromas a brioche tostado, cítricos, leve toque marino. Boca intenso, con buena estructura, tostado, con buena acidez y amargor, toque terroso, con personalidad y capacidad de desarrollo en botella.