Una particular mini-solera con una única barrica que se va rellanando después de cada saca. Es un vino de licor con adición de alcohol. Frutos secos (avellana), ebanistería, agradable carácter espirituoso que casi recuerda a un generoso y contrasta con la acidez vibrante, con notas de mandarina, manzana asada y fruta de hueso. Nada empalagoso y apto para combinar con platos que no sean dulces. Tan sorprendente como escaso.
Fecha de Cata: 14 de diciembre de 2016
Catador: Amaya Cervera
Uva: Listán Blanco, Malvasía
Grado: 15
Capacidad: 50 cl.
Consumo: 2016-2026
Precio: 25€
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