Estilo sorprendentemente fresco para un vino levantino. La clave está en la versatilidad de la variedad mandó que resiste una vendimia en verde que luego se ensambla con uvas en su punto óptimo de maduración. Muy fresco y floral, con aromas de violeta y arándanos y toques de tomillo. Frescas sensaciones herbáceas en el paladar, fruta crujiente; liviano, pero aromático y pleno de expresividad. Gustará a los exploradores de nuevas variedades.
Fecha de Cata: 13 de febrero de 2017
Catador: Amaya Cervera
Uva: 85% Mandó, 10% Alicante Bouschet, 5% Monastrell
Grado: 12.5
Capacidad: 75 cl.
Consumo: 2017-2019
Precio: 12€
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