Con la chardonnay que saldrá en el futuro de la mezcla para convertirse en un monovarietal de xarel.lo de la finca Serral del Roure, la nariz se expresa con leves notas de hidrocarburo, brioche, tostados. Boca sabroso, almendra, sensaciones maduras bien contrarrestadas por la acidez, final levemente amargoso. ¿Quizás menos potencial de futuro que otras añadas?
Fecha de Cata: 2 de enero de 2016
Catador: Amaya Cervera
Uva: 71% Xarel.lo, 29% Chardonnay
Grado: 12.5
Envejecimiento: Gran Reserva
Capacidad: 75 cl.
Consumo: 2016-2018
Precio: 21€
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