Cereza poco cubierto como es habitual en esta variedad. Algo reducido y vinoso al inicio, con la oxigenación va apareciendo el carácter floral y delicado de la variedad (rosa, talco, hierbas). Vibrante paladar que refleja la frescura de viñas situadas a 800 y 900 metros de altitud. Mucha sensación mineral (grafito y notas casi metálicas) que le confieren mucho carácter. Solo se usan viñedos de suelos granítico-arenosos.
Fecha de Cata: 6 de junio de 2016
Catador: Amaya Cervera
Uva: 100% Rufete
Grado: 12.5
Capacidad: 75 cl.
Consumo: 2016-2019
Precio: 12.5€
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