Mi añada favorita de este vino que ha ido ganando consistencia y definición en su elaboración y más expresivo ahora que hace unos meses. Heno, piel de cítrico en nariz. Boca con cierto peso gracias al trabajo de lías en depósito, acidez muy cítrica marcada y final levemente amargoso. Diferente e interesante.
Fecha de Cata: 2 de febrero de 2017
Catador: Amaya Cervera
Uva: 60% Callet, 30% Premsal Blanc, 10% Muscat, Giró
Grado: 12.5
Capacidad: 75 cl.
Consumo: 2017-2018
Precio: 13€
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