El enólogo Fernando García califica este vino como el “antialbillo” porque consigue ofrecer un perfil más mineral que glicérico en uva que se distingue por su volumen en boca y a la que le gusta el sol y el calor. Nariz compleja con notas de pipa tostada, fruta blanca madura, fondo cítrico y carácter soleado. Con tensión que contrarresta la potencia en boca y sensaciones tizosas en final. Un blanco para disfrutar lentamente y que evoluciona bien en botella.
Fecha de Cata: 5 de mayo de 2018
Catador: Amaya Cervera
Uva: 100% Albillo Real
Grado: 13.5
Capacidad: 75 cl.
Consumo: 2018-2023
Precio: 23€
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