La gracia de este xarel.lo es que no ha visto la madera y, en su lugar, se ha fermentado y criado parte en huevo de cemento y parte en ánforas. Notas florales y los característicos anisados de la variedad sobre un fondo de tiza. Muy limpio en el paladar, fruta directa, franco, final seco. Con personalidad y para beber sin cansarse.
Fecha de Cata: 3 de abril de 2016
Catador: Amaya Cervera
Uva: 100% Xarel.lo
Grado: 12
Capacidad: 75 cl.
Consumo: 2016-2018
Precio: 14€
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