Mataquemada Parcelas Singulares 2020 Tinto

Nuevo parcelario de Norrel Robertson MW que juega con la altitud (950 metros), los suelos de pizarra y la expresión de una zona húmeda y de montaña. Una viña de 0,95 Ha ubicada en Torrijo de la Cañada (Calatayud) pero que sale sin DO. Fermenta con algo de raspón y se cría en huevo de flextank. Un vino abierto de color, con graduación moderada para la zona, exuberantes notas herbales (recuerdos de vermut), viva acidez y carácter seco en el paladar. Liviano, casi etéreo y muy diferente.