Les Tosses 2012 Tinto

El opuesto de la sutilidad de Les Manyes. Cariñena de suelo pizarroso también a cierta altitud, pero en el municipio de Torroja. Cereza intenso. Nota reductiva que da paso a una nariz profunda con notas de fruta negra (mora, ciruela) y sensaciones terrosas. La acidez que pueden llegar a ofrecer estas cariñenas viejas es realmente alta y hay muchísima mineralidad en el paladar (piedra, grafito). Mucha concentración y esencia del paisaje a un precio muy elevado y necesitado de tiempo en botella.