La bobal, que en tintos puede resultar tánica y adusta, da nervio y frescura cuando se trabaja como rosado. Aquí además hay un poco de uva blanca y la elaboración se hace como cualquier otro vino de la casa: en madera de gran formato. Fresco, cítrico, con volumen y verticalidad de la acidez, el prensado directo se impone para elaborar rosados serios en España.
Fecha de Cata: 21 de mayo de 2016
Catador: Amaya Cervera
Uva: 90% Bobal, 10% Albilla
Grado: 12.5
Capacidad: 75 cl.
Consumo: 2017-2019
Precio: 7€
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