Este vino es el resumen del paraje del Bibei donde se ubica la bodega al combinar diferentes altitudes, suelos y edad de las cepas. El vino se ha criado 13 meses en roble francés de distintos usos y siete meses más en tinos de madera. Cereza. Nariz fresca y fragante a hierbas y bosque (tomillo, resinas), fruta roja (granada). Boca ligero, con vegetales frescos, bien delineado y con distintivo final terroso que añade esa profundidad que agradará a los aficionados más expertos.
Fecha de Cata: 4 de octubre de 2015
Catador: Amaya Cervera
Uva: 90% Mencía, 10% Brancellao, Mouratón, Sousón, Garnacha Tinorera
Grado: 12.5
Capacidad: 75 cl.
Consumo: 2015-2018
Precio: 15€
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