L'Ermita 2012 Tinto

Hace mucho que no tenía oportunidad de catar L’Ermita, pero lo pude hacer por fin en el evento de Espai Priorat. Pese a estar decantado, se mostró algo cerrado, aunque había notas diferentes: anisados, regaliz, fruta roja y negra crujiente. En boca destaca por su concentración, mineralidad y persistencia. Necesitará tiempo en botella, pero hay un rasgo importante de gran vino. Lo mejor empieza después de haberlo tragado. El precio: por encima de 1.000 euros en España.