LEra del Celdoni Gran Reserva meses Brut Nature 2012 Espumoso

El alto porcentaje de parellada (más de un 70%) que se convertirá en breve en su único ingrediente distingue a este cava. La variedad, de corte delicado, se da muy bien en el clima fresco de la Conca de Barberà (Tarragona), región que en breve podrá aparecer en las etiquetas como subzona Sierra de Prades. Vino de parcela y viña vieja con cierta ligereza para un gran reserva, pero sutil, cítrico y muy vivo. Para los amantes de la frescura y quien quiera explorar nuevos universos dentro del cava.